1 / 2

Ippudo Umeda

Name: Ippudo Umeda - Maailmankuulu Hakatan tonkotsu-ramen
Address: Osaka, Japan, Osaka, Osaka, JP
Price range: Free

Ravintola

Prefektuuri

Osaka

Tyyppi

Ravintola

Ei saatavilla

0 reviews

Ravintola Juna-pääsy

Tietoa kohteesta

Yksi Japanin arvostetuimmista ramen-ketjuista, joka tarjoaa rikasta Hakatan tyylistä tonkotsu-ramenia rajattomalla määrällä ilmaisia papuversoja pöydässä.

Ippudo perustettiin Fukuokassa vuonna 1985, ja se on kasvanut yhdeksi Japanin kansainvälisesti tunnetuimmista ramen-brändeistä, jolla on toimipisteitä ympäri maailmaa. Umedan sivuliike tarjoaa autenttisen maun Hakatan tyylisestä tonkotsu-ramenista Osakan vilkkaan pohjoisalueen sydämessä. Heidän allekirjoitusannoksensa Shiromaru Classic sisältää täyteläisen, kermaisen sianluu-liemen, jota on haudutettu 18 tuntia, ohuen suoran nuudelin, chashu-sianlihan ja kikurage-sienten kera. Ainutlaatuinen ominaisuus, joka ilahduttaa vierailijoita, on rajaton ilmainen moyashi (pavunversot), jota on saatavilla jokaisessa pöydässä - ota vain niin paljon kuin haluat lisätäksesi rapeutta ja raikkautta kulhoosi. Akamaru Modern tarjoaa mausteisemman vaihtoehdon valkosipuliöljyllä ja erityisellä miso-tahnalla. Ravintolan tyylikäs sisustus ja englanninkielinen menu tekevät siitä erityisen tervetulleen kansainvälisille vierailijoille, jotka tutkivat Umedan aluetta.

Sijainti

Prefektuuri: Osaka

Osoite: Osaka, Japan

Lähin asema: Umeda Station

Näytä Google Mapsissa

Kävijän tiedot

Luottokortit: Hyväksytty

Ruokavaihtoehdot: Shiromaru Classic tonkotsu, Akamaru Modern with garlic oil and miso, gyoza, rice bowls. Unlimited free spicy moyashi at every table. Around 900-1200 yen per bowl.

Virallinen verkkosivu

Frequently Asked Questions

Missä Ippudo Umeda tarkalleen on?

Sijaitsee Umedan maanalaisessa 'Whity'-ostoskeskuksessa JR Osakan aseman ja Hankyu/Hanshin Umedan asemien välissä. JR Osakasta ota keskeinen pohjois- tai itäuloskäynti ja seuraa kylttejä Whity Umedaan — ravintola on maanalaisen ruokakadun eteläsiivessä. Noin 5 minuutin kävelymatkan päässä mistä tahansa suuremmasta Umedan uloskäynnistä. Karttakyltit englanniksi ja japaniksi näyttävät tien.

Miten rajaton papuversot toimii?

Jokaisella pöydällä on kannellinen astia marinoituja mausteisia papuversoja (moyashi) ja pieni lautanen itsepalvelua varten. Käytä toimitettuja pihtejä. Versot on esimaistettu seesamiöljyllä, chilillä ja suolalla — syö ne sivuherkkuna ramen-puraisujen välissä tai lisää ne päälle rapeutta varten. Ilmainen, rajoittamattomat täydennykset. Säilötty inkivääri ja valkosipulimurskain ovat myös ilmaisia tiskillä. Älä kasta syömäpuikkojasi yhteiseen moyashi-astiaan — käytä pihtejä.

Mitä ramenia kannattaa tilata?

Shiromaru Classic (850 jeniä) on alkuperäinen — puhdas tonkotsu-liemi, ohut nuudeli, kaksi viipaletta sianlihaa chashu, kikurage-sieniä ja seesaminsiemeniä. Akamaru Modern (950 jeniä) lisää valkosipuliöljyn ja mison 'makua pallon' rikkaampaan syvyyteen. Karaka-men (1 050 jeniä) on mausteinen mapo-tyylinen chili-ystäville. Lisää ylimääräinen chashu (250 jeniä 3 viipaleelle) ja kaedama (nuudelin täydennys, 150 jeniä). Vältä: jäädytetyt lisäosat kuten muna-toppaus maksaa paljon siitä mitä saat.

Onko odotusta? Milloin kannattaa tulla?

Lounas (12:00–13:30) tyypillisesti 15–30 minuutin odotuksia; päivällinen (18:30–20:00) samanlainen. Parhaat ikkunat walk-iniin: avautuminen klo 11:00, 14:30–17:00 tai klo 21:00 jälkeen (auki klo 23:00 saakka). Yksinmatkustajat saavat paikan nopeimmin tiskiltä. Umedan sivuliike on yleensä vähemmän ruuhkainen kuin Dotonborin tai Namban sivuliikkeet, koska sitä käytetään pääasiassa toimistotyöntekijöiden parissa — hiljaista viikonloppuisin. Ei varauksia; lippumyyntiautomaatti sisäänkäynnillä hyväksyy käteistä ja IC-kortteja.